Lämna kanterna bara och pensla dem med lite olivolja. Täck ostkrämen med tunt skivade tomater. Gör en ostkräm av 1 dl ricotta och 1 dl lagrad prästost eller västerbottenost plus ett ägg
Linas Tomatpaj. VästerbottenostFyll botten med ruccola, basilika, skivad vitlök och rödlök. Pajen jag hade med mig försvann fortare än kvickt och det känns alltid kul när det man lagat smakar gott